当前位置:企鹅中文>历史军事>京都小厨娘> 第56节
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第56节(1 / 1)

“哦,合伙人?”陈夫人有些不明白这个词的意思。“嗯,就是跟我一起开店的朋友。”洛文柠解释道。“哦,是这样啊,那姑娘来京都,有没有想过开铺子?昨日你送来的点心太好吃了,若是能开个铺子,我相信生意一定会非常好的,我在京都这么多年,还从来没吃到过姑娘昨日做的那个糯米糍呢。”陈夫人说道。“多谢夫人夸奖,但我暂时还没打算,现在最主要的是照顾我娘的身体,等我娘身体恢复了再做打算,如果现在就开铺子的话,我怕精力不够,毕竟开铺子也是很费时间的。”洛文柠摇摇头实话实说道。“喔,是这样哦,那如果先不用开铺子,但是给别人定做点心呢?这样既能照顾你母亲,又可以挣些银子,两不耽误。”陈夫人又问道,她心中谨记着凌夫人的话,不要强迫不能硬逼,那只能循循善诱,看她有没有这个意思和想法。洛文柠想了想说道:“陈夫人这个主意挺好的,只是我刚到京都,初来乍到的,也不认识什么人,若是不开铺子,而是给别人定做点心,怕是无人知晓,估计不好做。”“哦?姑娘是愿意替人定做点心咯?”陈夫人又问道。话已至此,洛文柠也听出陈夫人画外音了,她笑了笑说道:“若是有人需要定制找到我了,那自然是愿意的。”“那好,我这里正好有人要定制姑娘做的点心呢,求着我打听一下看姑娘愿不愿意。”陈夫人高兴地一拍手说道,这可是小姑娘自己愿意的哦。“行啊,陈夫人,我没问题的,不知道是哪家需要定做点心?”洛文柠一口答应下来。“就是推荐你来找老陈看病的靖远候的母亲,凌夫人。”陈夫人见事情办得很顺利,合不拢嘴地说道。洛文柠一听,顿时呆了呆,什么?凌夫人?凌府的主母,凌正煜的娘,沈老夫人的长女,锦书的大姑!她要定做点心?“洛,洛姑娘?”陈夫人见刚才还笑盈盈的姑娘,一时间呆住了,不由地忐忑地喊了一声。“哦,哦,陈夫人,您刚才说是靖远侯府的凌夫人想定制我做的点心?”洛文柠被喊得回过神来,不由再次确认一遍。“对,没错,我昨天把你做的点心,拿去给她尝尝,她说非常好吃,还有个原因是,凌府大小姐,哦,也就是煜儿伯父的女儿,她胃口不好,吃不下什么东西,但昨天连着吃了好几个你做的团子,所以凌夫人就想请你做些点心,让那可怜的孩子吃些东西。”陈夫人细细地解释道。哦?凌府的大小姐,洛文柠反应过来了,高松宇曾经说过的,老侯爷早逝的长子长媳留下来一个女儿,就是这位大小姐吧。“陈夫人,我愿意给凌府大小姐做点心,不收钱。”洛文柠说道。“那怎么行,凌夫人最是不喜欢让人吃亏的,你做点心,又费时间还要买食材,哪样不要花钱的,怎么能让你免费做呢。”陈夫人赶紧摆手说道,老姐妹肯定不愿意的。“靖远侯府满门都是英雄,我做这点点心算什么,况且若不是靖远候帮忙,我也找不到陈御医这么好的大夫,于情于理我都不能收钱的。”洛文柠坚持道。“好孩子,你的这番心意我会转告凌夫人的,但若是你不肯收钱,那今天这事算我没说,凌夫人肯定不会同意的。”陈夫人急了起来,本来好好的,这孩子咋就不愿意收钱呢。“这,这……”洛文柠不知道怎么说了。“洛姑娘,你听我说,凌府找你定做点心,也不是一天两天的事情,除非你就愿意做个一次两次的,那可以的,就好比你给我们送的点心,你若是天天来给我们送,我也是不好意思收的。”陈夫人将心比心,若她是凌夫人,也是如此的。“那好吧,我知道了,我会收钱的,凌夫人什么时候需要呢?是每天都要吗?”洛文柠妥协了,如果是长久定做,依着凌夫人的性格,肯定是不肯不付钱的。钱对于凌府来说不值一提,但能让凌大小姐吃下东西,才是最重要的吧,洛文柠敬重凌府的每一位成员,她想尽点微薄之力。“如果洛姑娘今天方便,那今日下午就要,毕竟凌大小姐等着吃呢,看情形呢,是每天都要定的。”陈夫人答道。“好的,我知道了,没问题的。”洛文柠颔首,正好昨天买了食材,等会就可以做起来。“今天下午,你随我一起去凌府送一次点心,凌夫人想当面感谢你,以后你若是没时间,凌府会派人过来取,你觉得怎样?”陈夫人又说道。啊,要去凌府送啊,要见凌夫人了,不知为何,一向淡定的洛文柠,心竟然猛跳了几下,怎么有种紧张的感觉呢,凌夫人是女中豪杰,她不是应该神往才对吗。洛文柠甩甩头,将这些想法先甩去,对陈夫人点了点头说道:“好的,下午我做好了,先去找您。”“嗯,行,那我在府里等你。”陈夫人应道,办成了这件事,好开心呢。陈御医听着夫人和洛文柠的对话,在一旁悠哉悠哉地喝着茶,嗯,这茶可真好喝,从来没喝过,有着桃花的香气。“老陈,我们该走了。”陈夫人见事情办完了,喊了一声陈御医就要走了。洛文柠见陈御医对桃花茶很感兴趣,忙从房中取了一包茶叶,说道:“陈御医,这是我自己做的桃花茶,您平时可以泡着喝喝。”陈御医见小姑娘这么机灵,也就笑呵呵地收下了,说道:“那老夫就不客气了,这茶确实不错,姑娘好手艺,做什么都好吃。”“您过奖了。”洛文柠谦虚地笑道。“你母亲的病还是得靠养,平时做些有营养的食物,多给她补一补。”陈御医走之前又叮嘱了一番。“多谢陈御医。”洛文柠忙谢道。“洛姑娘,你别忘了哦,下午我在家等你。”陈夫人笑眯眯地说道。“诶,您放心,我肯定不会忘记的。”洛文柠答道。送两人出了大门,洛文柠忙跑进了厨房,等会要给凌府做点心了,她先要试试烤炉好不好用,毕竟是第一次用。大力已经买了药回来,抱着小炉子慢慢熬药去了。因为有了烤炉,所以洛文柠今天是打算做蛋挞的,所以买了很多牛奶回来,京都的食材多种多样,牛奶也不像临济镇那么短缺,不仅卖的人多,而且比临济镇还便宜许多。于是她便想做复杂一些的西式甜点,顺便试试烤炉好不好用,没想到今天凌府居然来定制甜品了,顿时觉得有些紧张。洛文柠在烤炉中烧起了火,试了试,温度还是可以的,既然这个炉子可以烤饼,那烤蛋挞也应该没有问题。洛文柠打算中午做肉夹馍吃,先试试烤炉的效果,毕竟蛋挞做起来复杂,若是第一次做不好就废了,做肉夹馍的话,饼做起来并不太复杂。肉夹馍要做的好吃,除了饼要做的香脆,肉也是关键,用上好的五花肉,先下锅焯水,然后加入葱姜、大料、酱油、盐、糖,加水焖煮,肉一定要焖煮时间长,皮和肥肉一切即化。炖上肉以后,就开始做白吉馍,面粉加水揉成面团,醒完之后做成圆饼状,洛文柠小心翼翼地将做好的白吉馍放入烤炉中,烧起火,耐心的等待。焖煮的肉香气四溢,烤炉中的饼也在随着温度的变化而变化。等时间差不多了,洛文柠将烤炉打开,从里面取出了烤好的白吉馍,洛文柠拿起一个掰了一小块放进嘴里,嗯,不错,外酥里软不发粘,成功!验证烤炉的好用,洛文柠心中放下一块石头,等到锅中的肉焖煮完成,正好是吃午饭的时间。洛文柠将煮熟的肉取出,肉质已经非常酥软,用刀剁碎,拿起一个白吉馍从中间划开,将剁好的肉加入馍中,肉夹馍便做好了。咬一口下去,酥脆的外皮包裹着咸鲜酱香的五花肉,瞬间得到了满足,洛文柠一口气吃了两个。大力和元安也是吃的满嘴流油,眼睛都眯起来了。吃完午饭,洛文柠便开始要做蛋挞了。要做蛋挞就先需要做出黄油,好在有最基础的原材料--牛奶,所以这都不是问题,主要是需要花费些时间而已。洛文柠昨天已经将要做黄油的鲜牛奶,煮开后静置了一晚上,今天已经有一层厚厚的油脂漂浮在表面,将这层油脂捞出来,开始猛烈搅拌,这里没有打发器比较痛苦,只能手动搅拌,直到油脂被打碎,变成豆腐渣状态。然后将这些油脂过滤出来,放到一个干净的锅中,用小火熬煮不停翻炒,将里面的水分敖干,就可以装到容器中定型了,黄油就做成功了。看着在这个年代做成功的黄油,洛文柠很有成就感,接下里便是要做蛋挞皮,用面粉、黄油、糖和少许盐加入清水,揉成面团,醒发完后,就可以擀出一层长方形面皮,再加入一层黄油,一共擀出四层面皮来,切成小块,用手捏成千层酥皮卷,做出蛋挞皮的样子来。然后便是做蛋挞液,牛奶鸡蛋糖和面粉搅拌成液体状,倒入蛋挞皮中,接着便是放入烤炉中烘烤了。洛文柠将火烧至最旺,封闭烤炉的口子,使得里面高温烘烤,等到时间差不多了,洛文柠紧张地打开烤炉,将蛋挞取了出来。色泽金黄,味道喷香的蛋挞一出炉,洛文柠便知道成了!这个烤炉可以的,以后烘焙再也不用愁了。大力在一旁熬药,忍不住凑了过来,说道:“啊!这是什么!好香啊!”“这叫蛋挞,你先尝一个。”洛文柠拿了一个递过去,自己也拿了一个吃起来。嗯,蛋挞皮是酥脆的,加了黄油果然跟普通的面点不一样,里面的蛋挞液烘出来的效果也非常好,简直跟现代做的一模一样,奶香蛋香十足,就是那个味!大力吃完蛋挞,不可置信,说道:“真好吃啊,这叫蛋挞?”“嗯,蛋挞,牛奶和鸡蛋主材料,所以奶香味会很浓郁。”洛文柠笑着说道。大力赶紧又拿了一个,去找元安了,这么好吃的东西,怎能少了小东西的份。洛文柠将烤好的蛋挞小心地放入食盒,继续下一炉的烤制,今天要给三家人家送点心,陈夫人、凌夫人和王大婶,所以量要做的多一些,每家准备一个食盒,一共要三食盒。洛文柠看着中午做的白吉馍,不由做了两个肉夹馍,放到给凌府的食盒中,看看凌大小姐能不能吃得下肉夹馍,毕竟能吃点肉下去,对身体也有好处。洛文柠喊上大力,一起拎着食盒出发,两人先去了王大婶的住处。王大婶正在扫院子,见到洛文柠过来了,非常惊讶,连声问道:“洛姑娘,是不是出什么事了?出什么事了吗?”“王大婶,别紧张,没事,房子也没事,我过来是想给您送些点心来的。”洛文柠忙说道,自己突然到访,是不是吓到人家了。王大婶见洛文柠说没事,拍拍胸口松了口气,吓死了,侯爷关照要照顾的人,不能出事啊!洛文柠递上食盒说道:“王大婶,这是我亲手做的蛋挞,您尝尝。”“哎哟,你怎么这么客气,还给我送点心,这怎么好意思。”王大婶不好意思拿,摇着手推辞道。“不客气的,王大婶您给我们留了新被子被褥,还有厨房的碗筷厨具都很齐全,这对我们来说,方便了许多,也省了不少钱,真是太感谢了。”洛文柠真诚地说道。“嗨,没事的没事的,正好家里有,你们能用得上就最好了。”王大婶笑着说道,这些物品都是侯爷吩咐置办的,他可真是仔细,全是急需的能用得上的。“来而不往非礼也,所以,这也是我们的一点微薄心意,请王大婶一定要收下。”洛文柠态度很坚决,递过去的食盒一直都端在半空中。王大婶见洛文柠诚心,也不好再推辞,这食盒也够重的,她接过来有些不好意思地说道:“那就多谢洛姑娘了,哎呀,真是不好意思。”王大婶心中自我安慰,这是替侯爷收的,等会替侯爷吃了。洛文柠见王大婶收下了,莞尔一笑道:“王大婶,那我先走了。”“诶诶,好,慢走啊。”王大婶送她们到门外,看着两位姑娘离开。王大婶低头轻轻打开食盒盖子,只见里头有着金黄的小碗状的点心,不由得大奇,咦,这是什么点心啊?“王大婶,王大婶?”屋内有人唤她。王大婶连忙关上门,走进屋里,见是昨天那个黑衣人,便笑着说道:“你来得正巧,有好东西吃。”“刚刚洛姑娘拿来的?”黑衣人问道,刚从密道进来的时候,就听见王大婶在跟洛姑娘说话。“对呢,这姑娘人真好,看我们给她留了被子碗筷,便想着做些点心送与我们,真是有心了。”王大婶对洛文柠连连夸赞,这么懂事又好看又能干的姑娘,不多见哦。黑衣人一听到是洛文柠做的,顿时眼睛一亮,忙从王大婶手中接过食盒,打开一瞧,好精致的点心!“王大婶,咱们有口福了,听临济镇的兄弟说,这位洛姑娘在镇子上开的铺子,每天都客满,说是做的东西,不管是什么,味道都好极了。”黑衣人忍住口水说道。“真的啊?”王大婶两眼放光,从黑衣人手中的食盒中,拿起一个蛋挞,直接咬了一口。黑衣人也不甘落后,眼疾手快地将一个蛋挞整个直接塞进了嘴里。“嗯,嗯。”王大婶和黑衣人同时发出满足的感叹声。“好吃!”黑衣人吃的速度极快,很快就将一个蛋挞吃进了肚子里,抽空说了一句好吃,便将第二个蛋挞又送进了嘴里。王大婶吃得慢一些,她品尝着这个点心的口味,真的是唇齿留香,无比可口。“诶诶,我说你都吃了三个了,可以了可以了,留几个给我家老头和小子吃。”王大婶连忙将食盒盖子合上,阻断了黑衣人再次伸出去的手。黑衣人意犹未尽,砸吧着嘴,遗憾地说道:“好吃是好吃,就是小了点,一口就能吃掉一个。”“这是点心啊,你以为是军营吃的大馍啊,要那么大个干嘛,就是要这样小巧精致,看着漂亮,得慢慢品尝!”王大婶瞥了黑衣人眼,鄙视地说道。“咦,这点心叫什么来着,我怎么感觉京都没人卖的。”黑衣人还在回味刚才点心在嘴里的味道,早知道只能吃三个,那就慢慢地一小口一小口地吃了。“洛姑娘说,这叫蛋挞,我也没看到别家铺子有卖的。”王大婶回忆了一下,确实没见过。

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