起来的鱼头拿了出来，洗干净。
姜穗穗说，她今天要做鱼头豆腐汤。
鱼头豆腐汤的步骤其实跟昨天的酸菜鱼相差不大，都是要先起锅烧油，油热了之后，将鱼头放进去，微微煎至两面金黄。
其实到了这一步，鱼香味儿就已经有些散发出来了，再将切好的葱姜蒜放进去，爆香，加入水，煮二十分钟左右。
锅子里的水渐渐由清水变成了奶白色的鱼汤，香味儿四溢，勾的原本在外头玩儿的妞妞再一次跑进来，企图让奶奶像昨天那样给她再喂一口香喷喷的鱼肉肉。
可是今天她进来的早了些，这鱼还没炖好呢。
接下来再把切成一小块的豆腐都放进去，煮大概五分钟左右，豆腐熟了就可以出锅了。
妞妞被方桂芝抱着，早就等不及了：“奶奶，奶奶，妞妞要吃鱼肉肉！”
姜穗穗将锅盖打开，热气、香气全部都跑出来了，奶白色的鱼汤上飘着些许碧绿的葱花，用锅勺舀了点汤倒进碗里，又舀了点儿鱼胶和一块豆腐一并放进碗里。
鱼胶就是鱼头当中那块qq弹弹的白色透明的肉，吃起来滑嫩爽口，这也是姜穗穗吃鱼头是必吃的。
鱼胶里富含大量的胶原蛋白，并且容易吸收，与燕窝、鱼翅齐名，是‘八珍’之一，素来有‘海鲜人参’之称。
“快吃吧。”姜穗穗笑着说道。
妞妞赶紧跑过来，双手并用地接住碗，咕噜噜喝了一口汤进肚子里，有些烫，但她仿佛不知道烫一般，因为实在是太好吃了，实在是等不及了。
她含糊不清地说：“好好吃，好好吃，小姑烧的鱼汤太好喝啦！妞妞最喜欢小姑了！”
俗话说，想要得到一个人的心，就先得到那个人的胃，还是有一定的道理的。
就比如妞妞，要说之前跟她这个小姑也说不上关系特别好，如今都能从她口中说出‘妞妞最喜欢小姑了’这话，足以说明美食的魅力有多大。
方桂芝看的又好气又好笑：“你就惯着她，现在吃了，等会儿饭又吃不下了。”
妞妞一听急了，就怕她奶不让她喝这么好喝的鱼汤汤，吃这么好吃的鱼肉肉了，脆生生地保证：“奶奶，小姑烧的鱼汤汤这么好喝，妞妞等会儿还能吃好多饭饭呢！”
吸溜，窗外传出吸口水的声音。
刘爱娣趴在窗口，看着灶房里头，妞妞吃着鱼肉喝着鱼汤的样子，馋的实在没忍住，口水都流出来了……
“媳妇儿，你
在这儿干啥呢？”姜卫军从河里挑水回来，就看到他媳妇儿扒着窗，做贼似的，出声问道。
被人打扰，刘爱娣很是不爽，扒拉了一下胳膊：“干啥啊，别吵吵，我看你妹子烧鱼汤呢，香的很！”
姜卫军：“……”
那也不至于跟做贼似的，扒着窗户看吧？/