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第56章 美食专访(1 / 2)

主编容微心中一动。

虽然《华夏美食》是老牌的美食刊物了, 面向的读者群大部分都是全国各地的资深美食爱好者, 但创刊二十多年, 凡是能做的主题几乎都做过了, 再加上近几年网络媒体的兴盛, 日渐挤占了纸媒的生存空间, 《华夏美食》的销量逐渐下滑, 不得不靠网络直播和明星专访来维持热度和销量。

而明星餐厅这个主题,既有热度, 可以吸引一部分明星粉购买杂志,又兼顾了美食,可以留住老饕读者,确实是个不错的选题。

于是, 容微在和采编部其他成员开会商讨之后,最终确定做一期明星餐厅美食探访。

采访的第一站, 就敲定了最近话题度和争议性最高的烽火菌菇馆。

一个星期后的一天, 容微和编辑部的助理小编苏桐彤、摄影师徐远航、资深美食家臧凌阳, 以及……非要跟来凑热闹的祝荣安一起, 来到了这个阳光灿烂、空气清新, 远处隐隐约约能看到雪山洁白峰巅的小县城。

祝荣安虽然在出国镀金、暌违半年之后, 以音乐才子的身份重回大众视线, 但目前能接到的通告仍旧少得可怜, 整日无所所事事, 闲得都要长毛了。

但他当然不会承认!

只说是想罗烽火了, 要跟来看望前队友。

作为半年前围观了整场风波的吃瓜群众, 苏桐彤一个字都不相信!

她一边暗暗腹诽,一边打开了直播软件。

三年前,杂志社就已经与时俱进,申请了微博大v,开始在兼顾纸媒发行的同时,顺便做美食直播,既能赚打赏,又能为杂志增加热度,一举两得。

苏桐彤开直播之后,就在中华美食杂志v上发了条微博:“美食来啦!最近明星餐厅的话题很火呀!我们《华夏美食》杂志今天就来到了最近火爆全网的charg-4罗烽火的烽火菌菇馆,带大家一起来探访明星餐厅的秘密。一起来看吧![一直播链接]”

罗烽火退圈之后,虽然三天两头上热搜,但正经的通告一个都没有,营业也只限于蔬菜和美食。

粉丝们都快憋疯了!

直播一开,瞬间涌入两百万粉丝,直接将直播页面卡到不能动。

苏桐彤:“……”

以前做直播的时候,有十几万观众都是很难得的事了,她还是第一次亲眼见识到流量粉的号召力!

太可怕了!

苏桐彤捣鼓了半天,关了又开、开了又关,总算能磕磕绊绊地直播了:“不好意思,刚才因为大家的热情,直播出现了一点小小的故障,现在已经好了……和大家介绍一下,这位是我们《华夏美食》的主编容微姐,这位是采编部摄影师徐远航,这位是国内著名的美食家、华夏美食协会荣誉会长,臧凌阳先生,这位我就不用多介绍了,大家都认识。”

-不认识,这谁啊?

-假哭帝怎么来了?坑队友还没坑够吗?

-我听说他前几天刚接受了《华夏美食》的专栏采访,可能有任务?

-看见他就倒胃口!

-倒胃口 1

-主播小姐姐,你能不能别拍他?

-求别拍!

……

底下刷出了一溜的“求别拍”。

“好的呀,”苏桐彤对祝荣安印象也不好,既然有粉丝要求,正好不拍了,“烽火菌菇馆就在前面大概五百米左右,我先带大家看一下周围的环境。

她将镜头对准县城干净繁华的街道、瓦蓝瓦蓝的天空和远处金色阳光下洁白的雪山峰巅:“是不是特别美?”

-我们火火的家乡,必须特别美!

-马上就能见到活的火火了!我好激动啊!小姐姐走快一点儿好吗?

-求小姐姐走快一点儿!

-小姐姐声音真好听,走快一点啦!

……

苏桐彤还是第一次做几百万人的直播,也不禁被这种热情感染了,加快了脚步,很快就到了烽火菌菇馆。

她先拍了下菌菇馆斜对面的拉面馆:“几乎是满座,还有不少人等位。当当当当,让我们看看这边的菌菇馆。”

镜头一转,屏幕上出现了“烽火菌菇馆”的招牌。

红木招牌古朴雅致,和同色系的门窗相映成辉,给人一种安静又温暖的感觉。

推开红木门,店内的陈设低调大方,桌与桌之间都用绿植做了隔断,顾客不算多,但都在耐心等待或者专心品尝美食,整个店的氛围都很安静。

苏桐彤也情不自禁地放轻了声音:“到啦!看到没有?你们要看的罗烽火!哇,真人比照片上还帅!”

镜头里,罗葑带着主厨翟廿叁笑着迎上来,和容微、臧凌阳一一打了招呼,互相做了介绍,请他们到窗边拍摄光线最好的位置坐下。

摄影师拿着单反开始的拍餐厅内景。

罗葑则亲自拿了菜单过来。

菜单也是中国风,没什么繁复的装饰,简介大方。

美食家臧凌阳接过菜单,扫了一眼,有些惊讶。

他发现这份菜单上的菜品,没有什么繁复的烹饪方式,都是最简单的搭配,却能够最大程度地保留和激发菌菇本身的鲜美,是很符合美食烹饪原则的吃法。

但也很考验食材的新鲜度和厨师的技术。

稍有不慎,便会成为灾难现场。

更令他惊讶的是,这份菜单上的菜品,都很“便宜”。

普通菌菇类,一份金针菇凉拌海蜇丝,只卖到18元,较贵的八菌汤和清炖猴头菇也才88元。

珍稀菌菇类,价格也不是特别离谱,鸡枞油拌面88元,鸡枞菌汤98元,火腿炖鸡枞128元,就连最贵的松茸饭、松茸刺身、炭烤松茸和松茸枸杞排骨汤,也才不过288、388和588元。

作为美食家,臧凌阳之前不止一次品尝过松茸这种珍稀菌菇的美妙滋味。原产地的一份炭烤松茸,最便宜的也要三四百块钱一份,而b市s市的酒楼和国宾饭店,最贵的则卖到了一千八百元。

虽然不知道味道如何,但这家店的价格倒是很公道。

祝荣安也伸头过来看菜单。

他之所以非要死皮赖脸地跟来,就是想亲眼看看罗烽火被当众揭穿、声名扫地的狼狈模样,但刚才看到罗烽火自信、笃定的眼神和微笑,心底陡然浮起一丝淡淡的不安。

但这一刻,他终于笃定。

别说这个季节不可能有新鲜松茸刺身,就算有,也不可能卖这么便宜。

肯定是劣质水发松茸或者假松茸无疑了!

祝荣安施施然拉开椅子,坐下,对罗葑挑衅地微微一笑。

罗葑根本连余光都没有给他半分,笑眯眯地等待臧凌阳和容微点菜。

臧凌阳一边翻看菜单,一边礼貌客气地说:“价格很亲民。”他和容微小声商量了一下,点了松茸刺身、碳烤松茸、松茸饭和鸡枞菌汤。

他点的都是烹饪手法最简单的菜品。

好的食材只需要最朴素的烹饪方式,就能最大程度地展现它们的魅力。但正因为朴素,才更考验食材的鲜美度和厨师对于食材搭配和火候最精准的把控。

接到邀请的时候,臧凌阳本来是不想来的。

作为美食家,臧凌阳有最敏锐和挑剔的舌头,对于美食的界定标准相当高……明星餐馆能有什么好吃的菜?

但他和容微是多年合作的老朋友了,碍于人情,才不得不来,刚才看到厨师是个乳臭未干的娃娃,更是对接下来的菜品不抱任何期待。

不多会儿,松茸刺身和炭烤松茸陆续上桌。

厨师刀工还不错,但应该也仅止于刀工和摆盘了。

臧凌阳不抱任何希望地夹了一片碳烤松茸,放入口中。

天啊!这个味道!

但他天生表情不丰富,还是那副微微挤着眉、讳莫如深的样子,老神在在地仔细咀嚼、反复品味,之后又慢悠悠夹了一片松茸刺身,眯着眼睛慢慢咀嚼、吞咽,并没有着急评价。

-味道到底怎么样?啊啊啊,好着急啊!

-是啊!到底好不好,求老师说句话啊!

-我感觉我比火火还紧脏!

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