53虎皮蛋红烧肉（下）
加入冰糖稍稍翻炒之后,锅里肉就染上了浓浓酱色。叶缓归一边往锅里放糖一边说道：“我做红烧肉是微甜口，做好了皮酥肉烂肥而不腻，福伯一次就能吃大半碗！”
谭渡之温声道：“一定很好吃。”
叶缓归扭头看了看谭渡之,自从老谭和他回家之后,他觉得老谭话越来越多了。以前问他什么东西，他只会吐出一两个字来敷衍自己。
再看看现在,他都开始期待红烧肉了！这是一个不小进步啊！
假以时日,老谭一定会从阴霾中走出来，忘记过去那些破事。他日子会越过越好！
翻炒几下等锅里冰糖融化之后，他往锅中加入了没过肉开水。锅中温度本来就高,开水入锅之后很快又沸腾开了,蒸腾出一片带着甜味蒸汽来。
叶缓归拿起放在旁边虎皮蛋,他将虎皮蛋们沿着锅边滚到了锅里。外皮金灿灿虎皮蛋们在棕红色汤汁中寻了一个舒服姿势，就去享受热水浴了。
叶缓归轻轻铲了铲锅里肉和蛋,确保每一块肉每一个蛋都能浸泡在汤汁里。
他满意盖上了锅盖：“今天虎皮蛋做真好,味道一定很棒。”
谭渡之随口说道：“是啊。”
叶缓归笑得更开心了：“老谭我跟你说,用鹌鹑蛋做成虎皮蛋煮红烧肉味道会更好。蛋小,味道就很容易进去。明天我去镇上买点鹌鹑蛋回来,你看怎么样？”
谭渡之侧头：“明天去镇上吗？”
叶缓归点点头：“是啊,我给福伯送肉去。咱家里没有现成荤菜了，我过去买点荤菜，还要取点钱。”
谭渡之问道：“我可以去吗？”
叶缓归笑了：“当然可以去啦！我们这里修行人不多，你看福伯还是在你做完自我介绍之后才知道你。至于其他人能认出你就越来越少啦，你就放心吧！”
谭渡之缓声道：“可是严道友第一眼就认出了我。”
叶缓归放松说道：“嗨，严大哥可是御兽宗核心弟子呢。他见过你不足为奇,而且平时他都是直接到我这里来,不太会在镇上逗留。”
想了想之后叶缓归问道：“你是不是担心严大哥会将你消息说出去？”
谭渡之摇摇头：“若是他说出去,只怕昨天珍珠湾就已经一片腥风血雨了。”
叶缓归放松说道：“我刚想说呢。我严大哥虽然脾气差了点，对我真没话说。你放心吧，就算是为了我，他都不会出卖你。”
说起严俊，叶缓归就想到了另一件麻烦事：“嘿嘿，我昨天把他气得直跳脚，估计他还在生气。明天我买点牛肉回来做白切牛肉，严大哥喜欢白切肉。”
谭渡之笑了：“你惹恼了他，给他做白切牛肉就能消气了？难道不需要给他发个符篆道歉一下？”
叶缓归不好意思挠挠头：“严大哥火气消得没那么快，现在给他发符篆，肯定会被他骂，我等白切肉做好了再联系他！”
谭渡之温声：“嗯……”
锅中发出了美妙咕嘟咕嘟声，红烧肉香味越来越浓郁了。
谭渡之看了看锅方向：“肉，需要煮多久？”
叶缓归想了想：“肉多一点烧时间就长一点，肉少话烧时间就短一点。等汤汁收得差不多时，就能熟了。”
说完这话后，他觉得自己说是废话。于是他又补充了一句：“一般情况下，中小火慢炖三盏茶，再开大火收汁就能好啦！”
等待时间叶缓归也没闲着，他麻溜将莴苣切成了片。一边切片他还一边叨叨：“对了，莴笋凉拌也超级好吃哦！”
谭渡之看着每一片都薄透光莴笋：“以前似乎没见过这种蔬菜，这是当地特有吗？”
叶缓归愣了一下，他随即想起了一件事：“啊，不是。”
莴笋种子是他去逛点苍城时从一个老人手里买，种出来之后才发现是莴笋。和莴笋一起买还有生菜和番茄，当时他花了五两银子，福伯气差点去找那个老人算账。
他只买了那一次种子，这之后种蔬菜都是经过他精挑细选留种再小心翼翼播种产物。
就拿紫皮莴苣为例，除了紫皮莴苣，他还留了一种青皮。青皮长得大，但是他个人更爱紫皮莴苣味道。
听谭渡之这么一说，叶缓归来劲了。他双眼亮晶晶看向谭渡之：“老谭，你要不要尝尝凉拌莴笋？”
谭渡之指了指莴笋片：“不是已经有莴笋了吗？”
叶缓归将莴笋片放在了旁边大碗中，他提着竹篮兴冲冲往外走去：“味道是不一样嘛！你等着！”
等叶缓归再回来时候，他竹篮中已经放上了两根去了皮莴笋和一小把清洗干净莴苣皮了。
他麻溜将清洗干净莴苣放在案板上，只听一阵笃笃笃声传来，莴笋就在他手中变成了粗细均匀细丝了。
切成细丝莴苣丝直接用盐码了，等将里面青汁腌出来后拌上一点白糖和一点香油就可以吃了。
拌好莴苣丝根根翠绿，盛在盘子中像是一盘翡翠。叶缓归将莴苣丝放在谭渡之面前：“先尝尝？”
谭渡之挑了一筷子塞到嘴里，嚼了嚼之后果然满嘴清脆和鲜香。这道菜清爽解腻，吃下去后口舌生津。
叶缓归询问他意见：“味道是不是太淡了？需不需要加点辣椒油进去？咸淡都可以调啊。”
谭渡之放下了筷子温和说道：“好吃。我觉得味道正好，非常爽口。”
瞧瞧！老谭都开始点评菜色了，叶缓归又开心又骄傲。他夹了一筷子莴笋丝塞到嘴里：“你能吃得惯就太好了。”
谭渡之笑了：“你做菜都很好吃。”
如果叶缓归在不慕仙，他一定会是最受欢迎大厨。
此时锅里红烧肉汤汁已经收得差不多了，肉香味在小院外都能闻得到。
当叶缓归揭开锅盖时，招财进宝两又开始守着它们食盆了等待投喂了。
叶缓归先取出了一个大碗，连肉带蛋盛了满满一大碗之后，他将碗放在了一边碗柜中。
谭渡之感觉到一股灵气波动从碗柜中传来：“你放菜这个碗柜，好像是一件法器。”
叶缓归将锅里红烧肉盛在另一个碗里：“是不是法器不知道，这也是我从库房里面翻出来。做好饭菜放在这个柜子里面不会坏！”
一个人饭最难烧，做少了不高兴开火，做多了又怕吃不完浪费了。有了这个柜子，吃不完东西可以放进去慢慢吃。叶缓归试过，他将做好东西放在碗柜里，过十天八天拿出来依然鲜香可口。
这个柜子真是帮了大忙了，要知道有些菜就是第一顿时候味道最好。再次回锅，味道就会变了。
盛了一碗红烧肉留给福伯之后，剩下肉和蛋依然装了满满一大碗。浓油赤酱红烧肉在碗中颤巍巍，叶缓归端着大碗往餐桌上一放，肥瘦均匀肉还抖了抖。
浓稠酱汁在肉上缓缓流淌着，此时肉已经和刚下锅时候样子完全不一样了。叶缓归选这刀肉一层瘦肉一层肥肉堆了三层，肉皮经过酱汁浸染已经成了漂亮枣红色。
鲜香香味像是一把钩子狠狠拉扯着食客肠胃，招财进宝也顾不得含蓄了，它们直接叫了出来。厨房里面一片猫叫和狗狗嘤嘤嘤求投喂声音，叶缓归被缠得没办法，只能一只小动物给了两块。
招财进宝一头就扎到了食盆里面，肉很烫，小两只吃得很仔细。它们小心舔着肉上酱汁，明明迫不及待想要将肉吃到嘴里，又怕吃得太快还没细细品味肉就没了。
有谁能拒绝红烧肉呢？！
叶缓归将红烧肉推到了谭渡之面前：“老谭你先吃，我去炒个莴笋炒蛋。”
说完这话之后，叶缓归就去忙着清炒莴笋去了。没一会儿，叶缓归手中就多了一盆清脆莴笋炒蛋。莴笋翠绿，鸡蛋金黄，一看就很有食欲。
他端着盘子一转头，就见谭渡之和进宝四目相对。叶缓归疑惑问道：“怎么了？”
谭渡之道：“进宝肉吃完了，它问我要肉吃。”
叶缓归摸了摸进宝脑袋：“调味料太多了对你身体不好，你真不能吃太多。”
进宝不服气，招财也跟着起哄。叶缓归实在没办法，只能又赏了它们两块肉。
等他将灵米饭盛好之后，谭渡之才拿起了筷子夹了第一块红烧肉。
他并没有将肉直接塞到嘴里，而是放在了面前米饭上。白净米饭染上了棕红酱色，肉汁渗透到了米饭中。
此时谭渡之慢条斯理挑了米饭和肉往嘴里一塞，一口下去，红烧肉鲜美在口中迸发出来。之前叶缓归说他做红烧肉是甜口，谭渡之已经做好了吃肉犹如吃糖准备，然而当肉到口中时，他才发现，这肉是咸甜口，只不过甜味更加重一点。
肉皮软烂弹牙，肥肉部分一抿就化开却肥而不腻，混在其中瘦肉一点都不柴，嚼一嚼满口鲜香。
谭渡之两口就将大大红烧肉给吃到了嘴里，吞下去之后他舒了一口气：“好吃。”
难怪福伯会念念不忘，这个味道确实令人惦记。
叶缓归眉眼弯弯：“是吧？要是你喜欢，以后我经常做。”
54筑基
红烧肉确实鲜美，然而叶缓归更喜欢是虎皮蛋。外皮炸得起泡虎皮蛋吸收了更多汤汁，比起一般软嫩卤蛋，虎皮蛋外皮比较有嚼劲。