晚宴中有几道褚锦推崇备至的牛肉菜：
翡翠牛肉羹，香酥牛肉饼, 炭烤牛腿骨, 后者主要是吃里头的骨髓，十分鲜香浓郁。
展鸰细细尝了一回, 这牛肉果然比黄泉州一带的更加细嫩柔滑，也少了几分肉类特有的腥膻, 好似更加清爽一些似的。
见她也同意自己的看法, 褚锦越发欢喜, “我特意打发人去问过了，这沂源府城西有片山，山上着实有几处泉眼，那水分外甘冽, 周围一带常年吃泉水的百姓大多肌肤细嫩、牙齿洁白, 连带着家禽家畜蔬菜瓜果也特别好吃呢。”
反正自从跟一家客栈的人混熟了之后, 褚锦又多了个吃的爱好, 也跟着展鸰学的喜欢对食材刨根究底，故而当时一觉察到这牛肉的不同, 便立即打发人去问了。
展鸰和席桐对视一眼, 都在瞬间做了个决定。
独乐乐不如众乐乐, 这么好的牛肉, 就该大力推广啊！
酒香也怕巷子深，尤其古代既没有大范围的宣传手段, 又没有便捷的运输和保鲜手段, 再加上人类与生俱来的排外, 一个地方的特产很难真正走出去。若非如此，他们也不至于连相距二十来天路程的沂源府的特色牛肉都没听说过。
这些年大庆朝政局稳定，经济繁荣，寻常百姓对生活质量的要求也越来越高，耕牛数量稳步增长的同时，肉牛饲养量也呈上升趋势。有需求才有市场，养牛的多了就证明吃得起牛肉的人在增加，一家客栈的采购分配就很好地说明了这一点，如今仅靠之前那家肉牛供应已经有些紧巴。
尤其当展鸰向褚锦询问了这种牛肉的价格之后，越发觉得该谈笔买卖。
因沂源府的肉牛基本上是农户在山间散养，吃的就是山上随处可见的青草，喝的便是山中泉水，他们需要做的也只是每天清晨赶出来，晚上赶回去，成本极低，价格非常有优势。
如果展鸰他们能够长期稳定采购的话，想必还能再往下压一压。
既然差不多的价格能拿到更好的货源，为什么不换？
两人当即决定先在这里谈笔生意再走，次日一早就要出门。
夏白每日都要去军营巡视，便带他们一并出来，走到半路迎面遇着个熟人。
那人老远见了夏白便过来行礼，不过还没等他动作，夏白便用力将他扶住了。那人说了两句感激的话，余光瞥见展鸰和席桐后又是一喜，“这不是席少侠和展姑娘么？”
展鸰和席桐早在他过来那会儿便认出他来，闻言还礼，又笑道：“张大哥好。我们闲来无事，出来逛逛，途经此地，少不得盘桓几日。”
此人姓张，单名一个康字，是跟着夏白的老兵了，之前曾经跟他一并在黄泉州一带剿匪。恰好那会儿席桐做出酒精，两人亲自送去，并在那里参与了一系列的任务和救治，跟将士们都混熟了，走的时候还破例敲了战鼓来着，张康自然有印象。
张康就笑了，“到底是你们，一逛就逛出来好几百里。对了，如今不该叫展姑娘了。”
既然成了亲，合该改改称呼，只是众将士们都觉得展鸰这位女中豪杰十分难得，若与世间绝大多数女子一般婚后冠以夫姓，总是辱没了人家，故而都下意识保留了原来的称呼。
展鸰和席桐来自后世，自然也对这些封建残余理念嗤之以鼻，当即笑道：“无妨，原先怎么着就怎么着。”
见席桐确实不在意，张康乐得自在，当下又喊了声展姑娘，果然觉得比想象中什么劳什子席夫人顺口的多。
“难得碰上，合该叫兄弟们聚一聚的。”席桐很喜欢跟这些人心性简单质朴的人打交道。
然而张康听了这话，面上就流露出几分失落，眼睛不自觉下移，展鸰和席桐这才愕然发现，他右边袖子空荡荡的，显然是没了一条胳膊。
他们总算觉出来是哪里隐隐不对劲了。
今儿还下着蒙蒙细雨，可张康却光着脑袋来的，原先他们还觉得是武人身强体健，又是在军营附近，故而不曾打伞，却没想到……
两人张了张嘴，只觉嘴里发苦，有心询问却不好开口。
既然当初选择了当兵，早就该将生死置之度外，别说缺胳膊断腿，便是战死沙场马革裹尸的多着呢！若他们同情起来，反而是侮辱了这些可爱的将士。
张康很快收敛起落魄的神色，大大方方道：“数月前打了一仗，侥幸活下来，却把胳膊留下了，到底不能再赖着不走，今儿是来拿抚恤金的。”
说着又冲展鸰和席桐一笑，“亏着两位的酒精，不然只怕丢的就不只是一条胳膊了。”
他笑起来十分憨厚爽朗，颇有感染力，可展鸰和席桐却无论如何都笑不出来，只是心里发苦。
夏白特意问了一回，见确实如数拿到了，就抬手拍了拍他的肩膀，再三挽留道：“其实你实在不必走的。”
朝廷虽然重文轻武，可也知道有一支强大的军队的必要性，对这些战场上下来的伤残老兵并不算特别苛刻，生怕凉了大家的心。如果本人不想走的话，也是可以退居二线，胡乱寻点事情做的。
张康自嘲一笑，“终究是个废人了，朝廷厚道，我却没得那样厚的脸皮，哪里能再混吃等死的巴望那点俸禄？还是家去的好，老婆孩子热炕头，多少年的愿望了，如今总算成真，也算不幸中的万幸了。”
有时候想想他也挺知足，好些当时一并参军的同袍都没了，他虽然少了条胳膊，可好歹还有一口气在。对主动求去的伤残兵，朝廷还有一百五十两的抚恤金，自家上官夏大人又是个难得的仗义厚道人，从不克扣兄弟们的军饷，拿了家去也能买上百十亩良田，这辈子就这么过吧！
夏白叹了口气，到底没再说话，可眼神中还是明晃晃带着挽留。
说的轻巧，一百五十两银子乍一听好像也挺多，但根本不够花的！
如今经济繁茂，张康才不到四十岁，又有两个女儿一个儿子，一个五口之家要想正经过日子，一年少说三四十两的开销。这还得小心打算，不敢生病。区区一百多两银子够干什么的？
不怕戳痛脚，他又成了残废，略体面些的地方都不爱雇佣，而大多数体力活都干不成了，便是出的多进的少……
只是这么简单一想，谁都知道日后日子难过。
一时间，谁都没有说话，只听见四周雨点细细敲打在伞面的声音。
过了会儿，席桐忽然道：“张大哥，若是不嫌弃，你可愿去外面一家客栈帮忙？”
展鸰眼前一亮，看向他的眼神中充满赞许。
对啊，自己竟然忘了这一出！
张康和夏白俱是一怔，前者旋即回神，面上微微泛红，“不可不可，好歹我也是条汉子，还有把子力气……”
话音未落，席桐就笑着摆摆手，十分认真地说道：“我知道你的意思，是怕我可怜你，你更怕去了之后给我们添麻烦，是不是？”
张康舔了舔干涩的嘴唇，憋了半天才重重点头，又狠狠唉了声。
他是个死都不怕的人了，可唯独怕给人添麻烦。
“张大哥实在多虑了，”展鸰越想越觉得可行，也跟着笑起来，“不怕你们说轻狂，如今一家客栈的摊子铺的越发大了，又有医用和固体酒精的作坊，我们连着小半年了，每月初五都要招一回人，可还是不够用的。又因来人身份不明，又要培训，又要观察的，十分头疼。可偏偏不招又不行。若是有张大哥您这样知根知底又能为的，可算是解了我们的燃眉之急。”
她说的确实是实话。
光是一家客栈两家分店的幕后台前迎来送往少说也得数十人，餐厅从采买到厨师、配送、上菜、清扫就得几十号，还有外面一片地，各色负责打理的，前前后后他们招了多少人了？现在更加了高度白酒、医用酒精、固体酒精三处作坊，瞬间出现了巨大的员工缺口。
这还只是一方面，员工多起来之后，相应的配送队伍和安保队伍也得跟上……
前头几个月，展鸰和席桐也就忙活这些事儿了，这回跑出来一个是确实馋海鲜了，再一个就是着实给忙疯了，必须得跑出来透透气。
一家客栈的经营和管理模式在大庆朝前所未有，它所展示出来的一切对原著居民来说都无比陌生，所有员工都不可能抓过来就用，无一例外的需要进行长期细致的培训。尤其像安保和配送团队，更是重中之重。
而那些民间百姓的整体职业素养又偏低，一句话总结就是散漫惯了，又大多没什么主见，顶不起事儿来，很多时候这跨越千年的沟通就令人崩溃。光是统一管理就要花费好长时间，更别提后续，着实叫人头痛。
但像张康这种有过从军经验的人就截然不同了，他们具有高度的服从性和纪律性，体能出众，且大都有一技之长，岂不是现成的人选？
夏白猛地一拍巴掌，喜形于色道：“着啊！我竟没想到这个，好兄弟，多亏你了！老张，你便去吧！”
好将领的共性之一就是爱兵如子，这个跟年龄没关系。夏白的年纪虽然比绝大多数部下都小，可他待大家的心着实没的说。而因各种原因退下来的老兵们的安置问题也一直是他的一块心病。如今忽然多了一家客栈这么个选择，可不是豁然开朗？
一家客栈声名在外，待遇好、福利高，展鸰和席桐又都是大家认可的，张康一听，难免心动，可还是十分迟疑。
他，他到底是个残废啊……
席桐知道他的顾虑，索性开诚布公的说：“想来你不知道，我们那边工种多得很，也并非全是体力活儿。旁的不说，难不成巡视和震慑宵小的活儿你还做不来么？”
当兵的都有一股血性和倔劲儿，听不得这些否定的话，张康果然猛地挺起胸膛，浑身上下都迸发出强大的自信，“怎么做不来？哪怕老子没了两只手，照样能将人踹翻了！”
席桐又问，“难不成你做不得教头？指点不了武艺么？”