通过多个关系，多次邀请，终于请到了孙胜武，而宴请的地点不是别的地方，正是妙香楼。
酒桌上，左永年请求孙胜武帮忙，孙胜武说他可以帮忙，但是他怎么帮，取决于左永年怎么做。一旁的黄三江听了，马上将准备好的五十万现金拿了出来。
这些钱并没有让孙胜武满意，当孙胜武得知妙香楼这个饭店是黄三江的时候，就提出要整个妙香楼。
黄三江真是舍不得，因为妙香楼的生意非常好，也是他个人投资的产业中，比较赚钱的一个。可是为了左永年，他还是忍痛割爱，同意了。
黄三江是同意了，但许家升却不同意。
许家升是妙香楼的股东之一，也是厨师长。
当初，许家升带领他的几个徒弟在另外一家饭店吃饭，黄三江去吃过以后，发现太好吃了，经过打听，得知这么好吃的饭菜是出自许家升之手。于是就萌生了开一家饭店，请许家升到他饭店工作的想法。可许家升不同意，他说去可以，不过他不是去打工，而是合伙一起干，否则就算了。
黄三江想了又想，觉得许家升这样的厨师实在难得，就同意了。经过商讨，最终二人达成了三七开的持股比例。许家升以厨艺入股占三成，黄三江以现金入股占七成。
饭店取名叫妙香楼。
许家升的厨艺不光是黄三江说好，吃过的都说好。很多人去许家升原来工作的饭店吃饭，吃的就是许家升的厨艺。所以当许家升与黄三江合开了妙香楼后，很多吃客就追随许家升来到了妙香楼。
由于有许家升的厨艺做保证，妙香楼的生意是越来越红火。
许家升不同意转让，一来是他舍不得这么好的生意，二来他与黄三江合作的非常愉快。就算他持有的股份不卖，黄三江的卖了，换了合伙人，能否还像之前一样，那就是个未知数了。所以许家升告诉黄三江，要么不卖，要卖都卖，他带着所有后厨撤出妙香楼。
许家升要是走了，那妙香楼还是妙香楼吗？孙胜武也不干。但孙胜武不管那些，他提出的条件是许家升那股份他可以不要，但许家升和所有后厨的人，一个都不能走。至于怎么解决，那是黄三江的事。
黄三江为了帮左永年度过这个难关，苦苦哀求许家升，就差给许家升跪下了。
人心都是肉长的，合作了几年，也建立了一定的感情。虽然黄三江没有细说，但许家升知道他一定是遇到大困难了，不然也不至于如此。
最后，许家升做出了妥协，同意了让黄三江卖股份，但不能全卖，还要持有一部分。而许家升自己的股份是一点都不卖的。
得到了孙胜武的同意后，黄三江将手中70的股份，无偿其中六7的股份转让给了孙胜武指定的人，自己只是象征性的持有3。但每年所分红的钱，实际上黄三江一分都没拿过。：，，