不同于刀老二媳妇桂枝的能说会道，刀老大媳妇儿是个沉默寡言的性子，平日很是不起眼。
但刀大婶却对大儿媳赞不绝口，“妞妞，你大婶子是个性子倔强的。别看她嘴巴笨，但她就是有那么个脾气，什么东西，她都喜欢琢磨，琢磨不明白甚至不睡觉不吃饭。这活计交给她错不了！”
怡安仔细想想，好像印象里刀老大媳妇儿一直都是默默干活儿，从来不争不抢，也许真能胜任。
当即，刀大婶就把她大儿媳喊了过来。
怡安领了她进屋，拿了一个小木箱，铺了褥子，放到炕头。
然后取了几个鸡蛋放进去，用被子盖好，不一会儿，伸手摸摸，鸡蛋就有了温度。
刀老大媳妇儿不明白，怡安要她做什么，但也没说话。
怡安更喜欢她这份稳重了，这才仔细说起。
“大婶子，我琢磨着，老母鸡孵鸡仔，也是把蛋搂在身底下，让蛋暖暖和和，才能孵出来。那咱们这样把蛋放在温暖的地方，也一定能孵化出来。
“但具体要多暖才算暖，我就不知道了。婶子可以多找几个箱子，多找一些鸡蛋试试。比如炕头和炕梢不一样热，哪里放的箱子能孵出鸡仔，就是哪里的冷热合适。以后再孵鸡仔，就心里有数了。”
刀老大媳妇儿听得眼睛很亮，赶紧点头，只说了三个字，“我试试。”
怡安知道她的脾气，也不觉得她失礼，又嘱咐道。
“婶子别的都不用干，把这个琢磨明白，就是咱们庄子的大功臣了。毕竟以后不用母鸡了，咱们家里想什么时候养鸡都成。
“军营那边也要建养鸡场，到时候需要更多鸡仔，兴许都要靠婶子。所以，要劳烦婶子多费心了。”
听说这话，刀老大媳妇儿更激动了，憋了半晌，才说了一个长句子，“姑娘放心，我一定努力。”
怡安忍不住笑了，转向一边的刀大婶子，“刀奶奶，您最近在庄子上多住几日吧，也能帮把手。”
“好，放心，姑娘，缺啥少啥都有我张罗呢。”
刀大婶也高兴儿媳接了这样重要的差事，连连点头，笑的合不拢嘴……
安排完鸡舍和猪圈这边，温室暖房那边也要重新烧火，下菜籽，准备先种些小青菜和发芽葱。
一来这两种见效最快，二来也是最简单。
这两种吃完之后，就该育菜苗了，待得冰雪融化，大地回暖，菜苗直接栽下去，青瓜和紫茄之类比旁人又会提早二十天上市。
不要小看这二十天，起码能给家里再添个百十两银子。
荷塘那边是最省心的，时不时凿几个窟窿，给荷塘里的鱼透透气就好了。
原本鱼苗就不多，入冬前又把大鱼捞出来了，如今只剩一些小鱼，倒也不是太拥挤缺氧。
这么一处处看下来，怡安也是累够呛，管家婆真不是好当的。
她这边刚坐下，刀大叔又找来了。
“妞妞啊，今年咱家田里种些什么粮食，要多种几亩西瓜吗？那东西来钱快，但也真是扎眼。”
刀大叔也是纠结，银子当然好，但得到太容易，总怕找来祸患。
怡安想了想，今年不只是胡家要多种西瓜，就是戍边军都要加入进来。
起码在北地，西瓜肯定不再是稀罕东西了。