怡安忍不住哈哈笑，“好，奶，你放心，我这就安排，初一和十五铺子里卖两顿饺子，物以稀为贵，卖多了，容易让人不稀罕。”
“好，听你的，我这就去剁馅儿了。”
冯老太几乎是脚下踩着风火轮儿一样跑了，乐的怡安继续画图纸。
其实，她想把大院儿打造成前世的超市模样，但这个时空百姓的整体素质，特别是那些市井婆娘…还是不要给予太多信任的好。
还是遵循原本的打算，前后两个铺子自家经营，卖吃食利润高不说，方便积攒人脉，而且入口的东西说道多，窝握在自己手里比较放心。
剩余九个房间，她打算分出三间来，一个给大东家，一个给当晚帮忙报信儿的兵卒，一个给助拳的镖局，不管人家要不要，这起码表示简家把他们的帮助记在心里了。
其余六间，留一间给二丫她们练手，卖菜卖果子，夏日转不开就把中间院子占起来，最后五间给村里乡亲们分一分。
山上的村人之所以不敢下山，是怕下山之后没有营生，全家也就没了依靠。毕竟山上不缺菜，偶尔猎个兔子还能打打牙祭呢。城里可是动一步都需要银子…
这般有了营生，想必就有愿意下来的了。到时候家里有事，也更多人手帮忙，乡亲们也不必刀口舔血，提心吊胆过日子了。
天长日久，这般，最后十八家总会陆续搬出蘑菇崖，都在城里或者三里镇扎根儿…
简大成读了一日的书，有些昏头涨脑，晚上走到南院儿来一起吃饺子。
冯老太一边给儿孙们捡饺子，一边问道，“先前不是说要请人吃饭，安排在哪日合适，家里好准备东西啊。”
简大成想了想，大将军那边一直没回来，倒是不好一直拖着谢恩宴，于是就道，“我明日亲自去请人，安排在后日吧。”
“好，家里交给我，外边交给你。”冯老太拍了胸脯保证，不等吃完饺子就嘱咐喜鹊，“明日就买骨头和肘子去，这天儿也不怕坏，提早把骨汤熬上，肘子卤上。”
“知道了，老太太。”喜鹊应的痛快，笑道，“左右要熬一次卤汤，要不要再加些下水，还有姑娘前日说海带、萝卜，豆皮之类扔进去一起煮，也特别好吃。”
“你看着加，家里人多，就是不好吃，也剩不下。”冯老太一挥手，那个爽快模样，真是越来越有土豪的架势了，惹得家里人又是笑。
吃了饭，怡安扯了爹爹到房里，把九间铺子的安排说了说。
简大成原本想送谢礼银子，但闺女这么一说，他就笑道，“还是你这法子好，授人以鱼不如授人以渔，给他们一个赚钱的营生，可比给银子好多了。特别是大东家里，怕是最高兴。”
怡安收了规划图，笑道，“爹，说好了，我只前半年白送，之后，我要收两成的利润做房租的。”
“行，你收利润做房租，自然要帮他们想法子多赚钱了，这是你说那个词，叫双赢。”
“呀，我爹爹好时髦啊，都懂双赢了。”
“识毛是什么？”
“算了，爹，你还是回去读书吧。”
父女俩玩笑斗嘴，其乐融融，听得一边的小丫头们都是羡慕…