颜国华用锅铲铲开一块豆腐,看见豆腐出现蜂窝状,加入生抽、食盐,麻辣鲜,味精,几滴香油,关火出锅。
冬天,最适合吃炖菜了。
各种炖菜,颜烟都好爱。
窗外呼啸着冷风,天空灰沉沉。
室内升腾起一抹白雾热气,温暖如春,人也是热乎乎的。
香油煎豆腐,听名字就很诱惑人。
香油可是一个宝贝,拌菜拌面,怎么做都好吃。
馋了颜烟许久的香油煎豆腐,等尝到了,感叹果然极香。
豆腐皮煎出脆皮,外酥里嫩,裹着蒜蓉酱,唇齿间还能品到淡雅的香油。
炖了很久的猪肉渣,稍柔和一些,吃起来,仍旧有些许酥脆的口感。
它里面的油脂全部被煮进汤水里,不觉得腻味,只有脆脆的酥香。
大白菜叶子炖得软烂,舒展的叶片粘着猪油,一起送到嘴巴里,好香,好烫!
她哈出几口热气,白菜叶子炖肉,吃起来就是香啊!
炖得烂乎乎的白菜,入口即化,无筋无丝,比猪油渣还好吃。
如果是打过霜的大白菜,口感会甜脆些,炖肉吃更香。
霜打白菜,约莫要等到十二月份左右吧!
经过久煮,豆腐内部的蛋白质,呈蜂窝状结构,汤汁都被煮进去,咬一口,那叫一个水汪汪。
蜂窝豆腐,真的是炖菜里面必不可少的配菜。
它
() 滑嫩似鸡蛋白的口感,吸纳进的油水汤汁,为它带来丰富的口感,丝毫不输给主角猪油渣。
颜烟吃掉一些白菜叶,也会往碗里夹一部分白菜梗。
勉强吃自己不喜欢的东西,这时候她不由得想起沈沐。
他爱吃白菜梗。
饭后,颜烟在群里请假,周日要去看画展来着……
退出群聊界面,收到卓黎的电话,她喝了酒,问颜烟能不能过去接她下?
颜烟跟父母说一声。
颜国华毫不客气说:“大晚上,你一个女孩子不方便,让呆头鹅陪你去。”
颜烟正有此意,她怕自己一个人扛不动卓黎。
给沈沐打电话,问他忙不忙,能不能陪她外出一趟?
电话里,沈沐的语调上扬:“不忙,只要是你,我现在有时间,以后时间,一直有时间。”
沈沐住的小区离颜烟家不远,十几分钟开来:“等我到了,给你打电话。”
收到电话,她下楼,果然在小区门口看见停靠的车辆。
钻入副驾驶,话不多说,向着目的地出发。
十多分钟后,颜烟来到饭店门口,给卓黎打电话。
顺利接到卓黎,她脱了高跟鞋,走路晃晃悠悠。
颜烟上前搀扶,把人送进后车座,她自己也钻进去。
卓黎醉眼惺忪:“哟,烟烟你运气不错,找了个帅气的代驾小哥。”
颜烟哭笑不得:“不是代驾,他是我男朋友。”
卓黎凑到好友耳边,用她以为很轻的声音:“眼光不错,进展到哪步,有没有拉小手,亲小嘴……唔,你干嘛捂我嘴,不许我说话?”
颜烟赶紧把好友的嘴巴捂得严严实实,不然她一点老底儿,全被好友卖个干干净净。
她余光瞧见主驾驶里的人,耳根子处泛起红晕,不用看脸,能想象到此刻他的脸比秋天的苹果还红。
“你去哪儿,回酒店,还是回我家?”
卓黎长手一捞,抱着颜烟:“我想跟你睡。”
“好,那回我家。”停顿了下,颜烟对沈沐说:“开到我家。”
沈沐轻轻颔首,目光划过后视镜里被人熊抱的颜烟,眼眸微沉。
终于到家,颜烟问卓黎:“你还能自己走吗?”
卓黎:“能。”
然后颜烟搀扶着卓黎到家,沈沐跟在身后,送她们进家门后,才放心离开。
给卓黎找一双拖鞋,换上后,她突然脸色一变:“烟烟,你家卫生间在哪儿?”
看她要吐的样子,颜烟赶紧带着人来到卫生间。
卓黎抱着马桶,一顿狂吐。
颜烟微微皱眉:“我给你煮碗清汤面,吃了胃里舒服点。”
卓黎一边吐酸水,一边说:“烟烟,呕,你真好,呕……”
颜烟捏着鼻子走开。
听到卫生间里传出的声音,黄秀兰一脸担忧:“你朋友没事吧!”
她回:“公司应酬喝多了,
妈妈,
你帮我看着点她,我去煮碗面条。”
黄秀兰应承下:“行,你去煮面,我看着。”
卓黎吐完后,冲掉秽物,从卫生间里出来,遇见黄秀兰。
看见黄秀兰的眉眼和颜烟有几分相似,卓黎猜到:“阿姨好。您是烟烟的妈妈吧,我是烟烟的同学,我叫卓黎。”
黄秀兰转身端来一杯温水:“你一个女孩子在外面喝这么多酒,不安全,以后别喝这么多。”
卓黎乖巧点头:“知道了,谢谢阿姨关心我。”
黄秀兰招呼着她到沙发里坐:“过来坐,烟烟的面条马上煮好。”
卓黎说:“我去厨房找烟烟说话,好久没见面了,想跟她好好聊聊。”
顺着黄秀兰的指引,卓黎找到厨房。
颜烟往碗里放一点食盐,味精,一勺葱花,一勺牛奶白的猪油,舀两勺清水冲开,放上一筷子煮熟的挂面,放两根烫熟的蔬菜,卧一颗荷包蛋。
听见身后传来脚步声,她扭头,对卓黎说:“好了,我给你端到饭桌。”
饭桌上。
卓黎一手握着木筷,一手捧着面碗,感叹:“好久没吃到这么家常的煮面。”
颜烟:“那你多吃点。”
卓黎应和点头,夹起一筷子面条送进嘴巴里,汤水清亮,味道并不浓烈。
淡淡的猪油香,为面条增色几分。
她吃过昂贵的日料,高档的私人会所,不如这一碗简简单单的清汤面,有烟火,有家的味道。
卓黎揉了揉眼睛:“好像妈妈做的味道。”
颜烟哎一声:“既然你诚心诚意的恳求了,那我勉为其难,满足你。”
她伸手摸了摸卓黎的脑袋,慈祥说:“乖,干妈疼你。”
卓黎嘁她:“你又占我便宜。”
颜烟反呛:“你以前也没少占我便宜啊!”
毕竟卓黎的口头禅是爸爸爱你,让爸爸好好疼疼你。
卓黎狠狠咬一口荷包蛋:“真香。”
颜烟讥讽:“知道碳水有多么香甜了吧,让你天天不吃碳水。”
说到这个,卓黎可怜巴巴:“你知道的,我又不会做饭,只会切点沙拉,煎个牛肉啥的。而且我也不打算把时间浪费在做饭上。”
颜烟好奇:“不能在外面买点吃的吗?”
“别提了。”说起这个,卓黎来气:“有次我点外卖吃,害我肠胃炎,错失晋升机会。之后我尽量不在外面买吃的,不吃碳水,不会犯困,更容易集中精神完成工作。”
颜烟觉得她说的是悖论:“你天天忙工作赚钱,身体熬坏了有什么用?一具健康的身体,才是本钱。”!