要是不处理好，这些食材坏了，那可是价值好几万的原材料。
现在的幸福饭店，一天的营业额就破50万。
停一天就损失10多万。
所以不光是林慕白感到难受，就是店里面的这些员工也感觉难受，幸福饭店的生意好了，他们的奖金也很高啊。
“统计一下，这幸福食品加工厂还有多少材料没有卖出去，没有加工的都把它放到冷库里面，冰冻起来，等到幸福饭店重新开业的时候再弄，生产出来的，既然卖不掉，那么，就把他送到福利院吧，这也算是做善事。”林慕白他想了一下是苦笑着说道。
这些卤猪脚要是不处理掉，放到冰箱里面，也是可以吃的。
就是放个几天也不会坏。
但是林慕白他也拿捏不准幸福饭店要到什么时候才重新开业。
还有就是，不管是什么食材，特别是一些熟食卤制品，卤制出来是一个味道。
要是放到冰箱里面，然后又回锅重造的味道，多多少少都会变味的。
这种变味，并不说是这种食品有质量问题，而是它的内部结构已经发生了改变，所以这味道和刚卤制出来的有着天壤之别。
卤制的卤料包是一样的，手法也没有问题。
但是卤制出来的味道就是有问题。
这一点，林慕白他算是领教了。
所以这批卤猪脚呢，不能够把它放到冷库里面，冷冻起来。
既然停业整顿卖不掉，那么就用来做好人好事，给福利院送了去，也让他们品尝一下美食。
张瑜，袁红平他们在听到林慕白的这个决定后，他们也是一脸的震惊。
不明白林慕白竟然会如此的大度，要把这些卤猪脚，还有烤全羊送给海城的福利院。
“袁师傅，这两天呢，交给你们一个任务就是幸福饭店整改，一定要督促到位，不能够再出幺蛾子了，我不想以后再发生停业整顿的事情，卫生消防工作一定要达标。”林慕白冲着张瑜和袁红平说道。
“哦，对了，你们要是有关系，可以帮忙调查一下，到底是什么人在算计幸福饭店的，还有我们幸福饭店，应该是有内鬼的。”林慕白一想到今天的20多只烤全羊，竟然有人退单这件事情，不得不让林慕白慎重对待。
因为今天出事的是幸福饭店的卤猪脚，至于这烤全羊，泡菜，包子，古法茶叶蛋这些东西都没有问题的。
可是今天，有十几个客户都打电话来退订今天预定的烤全羊，这就足以说其中的问题了。
不光是卤猪脚，就是这烤全羊烤制出来，要是回锅重造，这味道多多少少都是会变的。
很多人都会说隔夜菜有毒，吃不成。
特别是一些熟食，隔夜会在里面滋生更多的细菌。
要是重新进行烤制，绝对会影响口感，到时候就会砸自己的招牌。
所以，这完全就是一个死循环。
今天准备的这些食材，必须把它全部处理掉。
要是只是单纯的几只烤全羊或者是几十斤卤猪脚，这对于林慕白他们来说，根本就不是什么事，把他们通通吃掉就可以了。
但是今天准备的这些食材太多了，根本就吃不完，只能够是把它捐赠出去。
林慕白也想过，用这批食物送出去免费做宣传。
可是，时间上来不及，也不允许。
所以他准备做义工，把这烤全羊卤猪脚送到海城的几个福利院，还有孤儿院里面。
让这些老人孩子尝尝他们的美食。