她这客栈里最近生意不好，如今连个试菜的人都找不到，她只好找上了许意知。
许意知看了眼客栈里空空如也的大堂，点了点头。
白楚楚则是笑着道：“我就知道你会同意，你应该会做菜吧，那烟熏肉可不像是普通人能做出来的，我们这的大厨试了几次可都失败了。”
若不是如此，她也不会让王一斤帮忙找人。
许意知没否认，只道：“会一点。”
见状，白楚楚也没再多说什么，径直带着许意知去了后厨。
一个三十多岁的男人见白楚楚来了，就连忙叫了声：“掌柜。”
其他人也跟着叫了声，只是视线落在许意知身上时顿了顿，却很快移开。
“老叶，快把你刚做的新菜端出来让这位小娘子尝尝。”白楚楚连忙道。
那三十多岁的男人这才多看了许意知几眼，端着一盘卖相不错的菜递了过来。
许意知接过，拿起筷子尝了尝里面的肉，肉像是腊肉，又有些烟熏肉的味道，但因为火候不够，就显得不那么好吃，反倒是有些夹生。
她又尝了尝一旁的配菜，入口就是竹笋清脆的味道，只让人意犹未尽。
她有些意外，这竹笋和刚才的肉简直可以算天壤之别了，明明都是一盘菜却能吃出两种感觉。
这说明厨子本人还是有能力的，只是因为对肉不熟悉，才没做好。
那被叫做老叶的人见许意知半天没说话，一时间有些紧张，连忙问道：“怎么样？”
许意知则是看向了白楚楚，“你想让我给你个烟熏肉的菜单？”
被拆穿心思，白楚楚也不尴尬，笑着点了点头，“对啊，烟熏肉简单炒一下味道已经很好了，但我猜你应该有更好的做法，于是就想到了这招，希望你不要生气，你放心，我会给你银子的。”
她先斩后奏倒不是怕许意知不同意，而是顺便想试探一下对方是什么样的人。
许意知有些没想到她如此诚实，有些意外，随意道：“不用银子，我可以教你怎么做。”
一道菜的方子而已，她还是给得起的。
再说，白楚楚已经用五十文的价格收了她的烟熏肉，给了她一个稳定的供货渠道，她犯不着因为一个简单的方子计较。
今日她卖给对方一个人情，日后自己若是有需要帮助的地方，对方也不好拒绝。
听着这话，后厨里的几人都开心起来，尤其是老叶，连忙跟在了许意知身边打下手，认真地盯着她做菜。
他上次尝过烟熏肉后，就一直想自己做出来，谁成想做出来的不是熏得太久，肉质又老又柴，就是没有烟熏的味道，总之和许意知做得不能说是一模一样，简直是毫无关系。
至于拿烟熏肉做菜，他能明显感觉到，炒出来味道不错的原因是食材本身，而不是他的厨艺。
今天好不容易能见到本尊来做菜，他自然得好好学习。