老板的吩咐不能不听，可事情却不好办，他们也想多拉点贵客，可人家贵客走到两家店中间的街面上，左右一打量两家的告示，直接选择的就是福满楼，他们死命的跑过去拉客，反而遭人厌烦，十次有九次都不成功。
另一边，福满楼的落座率渐渐回暖，当真正的客人渐渐变多时，庄容就安排那些食托先去三楼包间里候命，大堂里用餐人数众多，人声鼎沸，个把人上三楼去也并未引起注意。
当有客流下降的趋势时，庄容立马又安排食托坐在空座位上，以保证一进店面看到的上座率都是在九成以上。
早餐供应一结束，庄容赶忙去后厨吩咐做炒菜，又让周顺去贴了早餐供应结束的告示。
交代完这些，她抽出空去见薛雨和王勤敏，商量推销酒水的事儿。
快到了正午，吃早餐的人渐渐少了，这个区间有短暂的萧条期，福满楼真正上座率跌到五成，其余都是托。
而赛福楼那边却仍旧是爆满，络绎不绝的百姓赶过去吃他家免费的早餐，尽管如此，庄容还是见到她家的小二在街上奋力的拉客。
王勤敏感慨了一句，“他家店里已经有这么多人，还要到处招揽，为了抢我们的生意，他们真是下了血本。”
庄容就撇了撇嘴，对他们两人说：“别慌，咱们一会儿就有客了，而且我并不看好他们当街拉人，这种推销行为很掉价，为了多几个客人，把店铺的档次都拉低了，他们也不想想，这些人吃了这顿还会不会去吃下顿，有些客人你只看他们的穿着就知道是最底层的穷苦老百姓，这些人根本没有再次消费的可能，今日是开业，他们可以这样做，以后呢？总不能每次都下血本，咱们走着瞧吧，潮水退去，泡沫总会浮现。”