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第77章 警醒(2 / 2)

虽然不知道接下来会发生什么事,但聂峋还是充满了期待——能让穆大小姐这么兴致盎然,必然是很有趣的事情。

打发蛋清是一件看着简单实则很费力的事情。

要一直重复着一个动作,快速搅拌,十分考验臂力和耐心。

穆昭朝又不用打发,她自然优哉得很,中间还吩咐桃枝去配了个待会要用的淀粉和面粉二比一配比的粉。

还让竹意用小石磨,磨了些糖粉等会儿要用。

至于红豆沙馅,之前就做过,不用她多说什么,桃枝便都处理好了,也都团成了穆昭朝要求的红豆沙小圆球。

等着一切都安排好,穆初元和陈觉脸上终于冒出了细密的汗。

累也不是很累,就是胳膊有些酸。

两人可是习武之人,说句力能扛鼎徒手打老虎都不为过,竟然在这件小事情上,胳膊发酸?

多多少少感到些许丢人。

陈觉没吭声,主要是,他也觉得能忍,从小习武,又是武将世家,这点苦还吃不了了?

更何况,和那些相比,这也算不得什么。

穆初元也没觉得累,就是觉得有些磨人,忍不住问妹妹:“还要打多久啊?”

穆昭朝看了看两人盆里已经开始发泡发白的蛋清,笑着道:“快啦,再坚持会儿罢。”

话落,她笑着揶揄道:“怎么啦?撑不住啦?”

听出她话里的揶揄,穆初元没忍住笑出了声:“撑不住倒是不至于,不过……妹妹,你是不是就等着看哥哥笑话呢?”

穆昭朝笑着摇头:“当然没有!我是真的在关心哥哥和小陈将军。”

陈觉也听出来了,抬头看了她一眼:“当谁傻呢。”

穆昭朝没忍住直接笑出了声。

见她兴致勃勃这么久,就是为了看这一刻的笑话,聂峋嘴角也弯了起来——她可真可爱啊!

就为了看穆大少爷和小陈将军,出这个丑,兴致勃勃了这么久?

想到她刚刚盯着两人的表情,聂峋一时不查,也笑出了声。

陈觉和穆初元同时朝他看过来:“别笑了,等你胳膊好了,这活你也得干!”

聂峋还没说话,穆昭朝便道:“你们累了,就不知道休息一下么?”

陈觉和穆初元眸色一转,又看向她:“可以歇?”

穆昭朝乐不可支:“当然可以,稍稍歇一时片刻,也不影响的。”

陈觉马上放下筷子活动了一下肩膀:“现在才说,就是为了看我和你哥哥出丑的罢,啧啧,子帧,咱家妹妹不得了欸。”

穆初元也乐不可支,难得妹妹开心,就逗逗她好了,于是也道:“就是,还好这里没外人,要不然被别人瞧见了,我和小陈将军的一世英名可就毁于一旦了。”

穆昭朝笑得不行,等他们歇了片刻,再次开始打蛋清的时候,她才敛了笑说道:“好啦,等会儿让你们多吃几个。”

陈觉这才笑着道:“这还差不多……”

穆昭朝兀自又乐了会儿,一抬头就看到聂峋正盯着他笑。

穆昭朝挑挑眉,以眼神询问他笑什么。

聂峋嘴角的笑停了片刻,而后则垂下眼眸,继续抿着唇角无声地笑。

穆昭朝心道,看不出来,阿岭也这么腹黑呢……

正想问他,桃枝说糖粉磨好了,还要不要准备别的。

穆昭朝在盘子里放了淀粉,把红豆沙馅球都放进去,滚了几滚,让馅料球表面都沾上一层淀粉,再看哥哥和小陈将军这边,蛋清已经打发好了,便喊他们停下:“我看看……”

雪绵豆沙还是她第一次做,桃枝并不懂,得她先做一遍,桃枝学会儿,以后再由她来做。

穆昭朝走过去,用筷子试了下,筷子可以在打发的蛋清里立住,便道:“可以了,不用再打了。”

不光是穆初元和陈觉,就连桃枝和丹若她们看着盆里打发好后,犹如厚厚的白云一般绵软又雪白的东西,脸上都是毫不掩饰的惊讶。

“蛋清居然可以打成这样!”桃枝厨艺最佳,也是最惊讶的那一个。

“世间万物都很是很奇妙的,”穆昭朝把刚刚已经按二比一的比例调好,也过一遍细筛的淀粉和面粉倒进打发的蛋清里,继续搅拌:“多尝试尝试,说不定就会发现不一样的美食。”

桃枝眼睛一亮,她突然受到了巨大的启发,又有大小姐的鼓励,她已经迫不及待想要多试试各种做法了——兴许她就自创了个美食吃法呢?

穆昭朝这会儿也没有想到她的一句话,会让桃枝在厨艺上打通任督二脉,她正在把粉和打发的蛋清搅均,调成均匀的,有些像奶油一样的糊状后,便停了手。

陈觉在一旁问道:“不用打了么?我还有力气,还可以继续的……”他以为昭朝妹妹是怕他们真的累到,才喊了停。

“不用了,”穆昭朝又去调另一盆,说道:“再打,蛋清就硬了,这样做出来的口感会不好,这样子刚刚好。”

桃枝默默把这些小技巧记下。

等把糊调好,穆昭朝便让桃枝去烧油。

“炸雪绵豆沙最好用猪油,”穆昭朝道:“这样炸出来会更香,色泽也更白。”

更像棉花,当然了,也可以说更像云朵。

穆初元看着盆里果然像是一盆绵绵的雪一样的东西,期待道:“妹妹下午说的炸奶油是什么?”

“也是这个,”穆昭朝道:“换个叫法罢了。”

穆初元笑着道:“妹妹懂的可真多。”

穆昭朝笑容微顿,但只有一瞬,很快便笑着解释道:“村子里日子过得都清苦,吃不到什么好的,就可着家里仅有的食材琢磨着做出些不一样的吃食,给清苦的生活增添点颜色。”

穆初元笑容顿住。

穆昭朝又道:“这就是我自己摸索出来的……”当然不是,这不过是她生活的世界里很常见的一种做法,但未免日后被人发现什么,干脆揽到自己身上,说是自己琢磨的,谁还不需她动脑子么?

这般想着,穆昭朝笑得更得意了些,看着哥哥:“我厉害罢!”

穆初元顿住的脸,在接到妹妹求夸奖的得意小表情时,努力扯起嘴角笑着点头:“厉害,妹妹是最棒的。”

陈觉则是看了还有一眼,他很确定,他刚刚并没有看错,子帧笑容顿住的那一刻,他眼睛红了。

想到今日家中下人和他说,子帧是昨天晚上戌时后去府上找他的,这么晚了,他去找自己什么事?

再想到昨日平昌伯夫人和穆二小姐来了庄子上的事,一直沉浸在自己情伤中的陈觉,后知后觉意识到,子帧应该是出了什么事。

不用问他也能猜到一些儿,肯定是跟昭朝妹妹有关。

当着昭朝妹妹的面他也不好问什么,等会儿走的时候再找机会问他好了。

穆初元和陈觉到底是两个勋贵出身,锦衣玉食长大的矜贵公子,都没觉出穆昭朝这话里的不对劲,但同样活得清苦艰难的聂峋,却觉察到了。

穷苦人家,日子过得艰难,能吃饱饭就不错了,哪里会有多余的食物,供自己琢磨出新花样呢?

别看这蛋清打发起来这么简单,就是一个不住搅打的动作,但要琢磨出来,必然十分不易。

尤其鸡蛋还那么贵,穷苦人家里有一个鸡蛋都珍贵得不得了,哪里舍得拿出来这么琢磨?

唯一的可能,就是在平昌伯府的时候,她自己琢磨出来的。

只有像平昌伯府这样的钟鸣鼎食之家,才能这般。

那她为什么要这么说啊?

为什么要骗穆大少爷?

怕他难过心疼,不让他知道,她之前在平昌伯府遭遇的事么?

聂峋嘴角原本一直挂的笑,满满收敛,直至消失……

他看着正低头笑得比着春日的夕阳还要温柔的穆大小姐,眉心轻轻蹙起。

眼底更是涌上心疼——她之前到底都经历了什么啊?

不是好奇,只是单纯的心疼她。

“好了,”穆昭朝把红豆沙馅球随手扔进打发的蛋白里,抱着盆就往小厨房走:“可以开始炸了。”

这会儿油的温度估摸也刚刚好了。

“炸雪绵豆沙油温不宜过高,”穆昭朝一边走,一边对桃枝道:“小火慢炸就好。”

等她要收回视线时,就看到哥哥和小陈将军全都跟了过来,不禁乐道:“你们跟着做什么?”

穆初元笑笑:“好奇,就想看看这样怎么做,也想着知道炸出来到底是什么样子的。”

陈觉也道:“嗯,十分好奇。”

穆昭朝颇有些无语,然后就看到聂峋也跟在了两人身后,她无奈地笑了笑:“那好罢,等会儿都离得远一些,小心热油溅到你们身上。”

得了她的首肯,三人纷纷点头。

穆初元和陈觉面上带着好奇和期待,聂峋神色却十分复杂。

他并非不期待她等会儿要亲手给他们炸的雪绵豆沙,他只是……很心疼。

哪个千金大小姐,又会下地种菜,又能下厨做这么多吃食?

还那么多旁人不晓得的吃法。

小厨房空间本就不大,穆昭朝外加桃枝,还有烧火打杂的两个女孩子,外加穆初元陈觉还有聂峋三人一进来,登时显得十分拥挤。

还好他们三人也识趣,就在门口的位置远远的看着,没往前凑给她们添麻烦。

油已经热了,穆昭朝拿了个铁勺,对着盆里的红豆沙馅球,手腕一歪,连同红豆沙球还有打发的蛋白,就舀了满满一勺,还冒着尖尖。

众人便看她很随意地把勺子里的东西往油锅里一放,一个圆墩墩又饱满的云朵,便飘在了油锅里。

众人:“——!”

然后,就看到她一舀一放,又是一朵,一舀一放再一朵……很快油锅里便飘满了白生生胖墩墩云朵一样的东西。

穆昭朝舀了一勺热油,淋在锅里那一朵朵上面:“淋热油可以帮助快速定型,一定不能再刚入锅时就淋热油,这个时候表面都还没有定型,一淋热油就开花了……像现在这样,一淋上,热油就滑了下来,刚刚好。”

淋了一遍热油后,穆昭朝又用勺子给它们翻面:“炸得时候注意勤翻面,不要炸老了……这样子,微微黄就是有些老了,不过若是用菜籽油炸的话,是会有点发黄,用猪油就会更白一些……微微黄倒也不妨事,但不能太黄,太黄就是炸过了。”

话音刚落,她便换了笊篱,把锅里的一朵朵全都捞了上来,控油的时候,抬眼看向门口的三人,笑着道:“再撒上糖粉就可以吃了,可以出去了。”

穆昭朝把这一盘刚炸好的放到盘子里,让已经看了一遍学的差不多的桃枝继续炸剩下的,撒上一层糖粉,端着就往外走。

走到门口,三人还在那儿站着,穆昭朝抬眼,哭笑不得:“还不走啊?喜欢看炸东西啊?那你们继续看,我自己去吃了……”

说着就要绕过他们。

穆初元和陈觉回神,忙一边让路,一边道:“没有没有,这就出去……这就炸好了!真好看!”

确实很好看。

尤其是撒上一层糖粉后,就更好看了。

“雪绵豆沙……”陈觉轻声琢磨了遍这几个字,道:“名字也好听。”

穆初元吞了吞口水,无不得意道:“那可不,我妹妹做出来的,自然是最棒最好的。”

穆昭朝打断了他们对她的夸赞:“快吃罢,有些烫,注意别烫到。”

穆初元和陈觉便一人拿了一个,外皮摸着就酥酥的,咬一口,两人脸色直接就变了。

外皮薄薄的一层,极酥脆,但内里却是绵软极了!

真的像是在吃云朵一般——虽然他们并没有吃过云朵,连摸都没摸到过,但这种感觉,真的很附和他们对云朵的想象。

见他们这样,穆昭朝笑着捏了一个,也小口小口吃着。

许久没做过了,今日做的还挺成功。

味道也很不错。

刚吃了两口,抬眼就看到聂峋微微蹙着眉头,并没有吃,而是直勾勾看着她。

穆昭朝怔了一下,以为他是觉得这东西做起来费事,不好意思事,便冲他笑了笑:“阿岭,你还站着干什么,快过来吃啊,还挺好吃的。”

陈觉已经吃完了一大半,在旁边唏嘘道:“何止是还挺好吃啊,简直是人间极品!”

说着他把手里的那点儿吃完,又拿了一个。

见聂峋还不动,穆昭朝冲他招了招手,还用眼神示意他快点吃。

聂峋这才心思复杂地拿了一个。

摸着就知道很好吃,又酥又软。

尝了一口,确实和想象中,哦不,比想象中还要好吃,可……

他吃着雪绵豆沙,抬头又看了一眼,正笑得世事无扰的穆大小姐,更心疼了,眼神也更复杂了。

穆昭朝见他吃了,笑着问道:“吃着怎么样?”

聂峋勉强勾起嘴角,笑着点头:“嗯,很好吃。”

穆昭朝眉心动了动:“烫到了么?怎么笑得这么……奇怪?”

聂峋马上调整面部表情,笑得更真切了些:“没有,就是太好吃了,被惊到了。”

没有烫到,只是太心疼了,以至于表情有些外露。

穆昭朝觉得有些不对,她盯着他看了看,突然瞥到他吃着吃着朝自己投过来的一眼,眼神很是复杂。

穆昭朝:“?”他这个眼神,怎么这么诡异,难不成是发现了她身上的秘密?

想到聂峋在书里的智商是和大男主同级别的,她不禁在心里给自己提了个醒——以后在他面前,还是要低调收敛些,免得真被他看出什么来。

并不知道自己被穆大小姐在心里打上危险符号的聂峋,一边吃着雪绵豆沙,一边心疼得心口都在泛着疼……:,,

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