起炒锅热油，放入葱段、姜片、蒜片炒香后，放入肉块煸炒至金黄色，加入适量鲜菇老抽炒匀，之后加水至没过肉面，并加入料酒、适量冰糖，大火烧开后转至小火慢炖。
等到汤汁快见底时，他快速开大火收汁装盘，随即端出来一碟色泽红亮、香味煞是诱人的红烧肉。
芽芽回来，刚好能吃上肉了。
用筷子夹起一块放入嘴中，瘦肉酥韧有致、干而不柴，肉皮滑嫩而粘糯，咬劲在似有似无之间。舌头再一嘬，中间那一层夹一层早已走了油的肥肉一下子在口中融化，美味简直呼之欲出，完全超乎想象。
吃饭的功夫也不耽误说话。
以前在老家农忙的时候大伙上学的上学，上班的上班，一家子说话就只能趁着晚饭的空隙，所以食不语在他们家是没法生效的。
今天芽芽走后，刘秀珠也来捧了场，剩下三个包子倒是卖得完，但是聂卫平拿去送给摊子挨着墙的那一户人家。
毕竟他们挨着人家的地界，早上做生意肯定不能一点声也没有，算是提前打了招呼。
他也没有想到，这买卖是这么好做的么？、
他也算在家里的小副食店帮过不少的忙，但没想过做做餐饮的买卖居然这么挣钱的吗，简直让人有点不敢置信啊。
虽然高峰期有点忙乱，但好在有惊无险，而且是在挣钱的前提下顺利的度过了。
在晌午前，他已经把摊位拉回家，锅碗瓢盆洗打扫干净，连带着幺妹的午饭也做出来了。
不知道是今天挣到钱兴奋的还是咋的，等吃了饭空闲之后，聂卫平觉得有点脱力，兄妹两坐在洋炉子面前烤着馒头片，喝上了热茶。
当然，现在还不是犯懒的时候，重中之重当然是要盘点一下今天的营收。
聂卫平把装钱的点心盒子打开，呼啦啦一下倒在桌子上。
芽芽看见满桌子的钢镚和毛票子，很给面子的啪啪啪鼓掌，大喊了三声我们发财了。
聂卫平已经数过好几遍了。
是这样的。之前知道肉联厂每天都有新鲜的猪肉批发后，也就不用绞尽脑汁想着怎么储存接近两百来斤的猪，所以一扇猪肉是直接卖给了肉联厂。
另外一扇猪肉，除去做熏肉的，今儿肉丸和肉包子除去成本，一早上统共挣了二十五块钱。
当然，聂卫平这样的算法都是不把山药拉，劳动力啦，调味料之类的算进去，。
按照芽芽的算法，净盈利当然也有二十块钱出头。
这还是聂卫平怕没胜意，没准备多少货就能挣下的钱。
按照今天的情况，明天可以多做一点。‘
“我们这里摆摊做的是街坊邻居的生意，很多人吃了个新鲜，明天不一定会再买，我们先供应个五六天看看，如果生意一直不错，到时候再提高供应量也不吃”
芽芽无情的拒绝了自家三哥的提议。
两个人都没有正经做过生意，但是聂卫平自身的性格也是不求快只求稳当，冷静过后也比较赞同芽芽的观点。
“那明天还是接着卖。”