因为在省城，水蓝她们已经成了气候，所以顾锦绣这些日子又把香草带到了京城来。
香草一见顾锦绣，笑着说：“锦绣，今天怎么来得这么早？”
顾锦绣看香草风风火火忙碌的样子，笑着说：“你在京城还适应吧？我再过几日可能要出去一趟，你要是有什么需要的，可以提前告诉我帮你准备好。”
“你要离开京城？”
香草不禁一愣，自己才刚来京城没几天，怎么锦绣就又要走了，她觉得自己都有些跟不上顾锦绣的步伐了。
顾锦绣告诉她，边城如今正在打仗，所以她准备做一些吃食带到边城去慰问官兵。
听到顾锦绣要去打仗的地方，香草急得直搓手。
她对顾锦绣说：“那样的地方，咱们哪好去哩，锦绣，你可别去，一旦出了什么事可怎么办？若是非要去，我替你去！”
见到香草护着自己的模样，顾锦绣笑了起来。
“香草，你就老老实实地在私房菜馆里帮我经营好了，去边城是我主动要去的，因为......”
顾锦绣说着有些羞涩地小声告诉香草：“因为，苏堇年去了边城。”
这一说，香草就知道怎么回事，原来她是想念苏堇年了。
香草怕顾锦绣不好意思，不敢去逗她，对她说：“那你去边城是不是要准备一些东西？有什么需要的我帮你弄。”
自己这趟过来就是为了这件事情的，所以顾锦绣让香草把私房菜馆的人都给叫到了身边来。
见到人齐了顾锦绣，把自己要去边城的事告诉给了大家。
顾锦绣说：“边城主要是缺少食物和药品，所以我想让私房菜馆停业两天。这两天，大家和我准备一些耐饥的吃食。”
“耐饥的吃食？”
香草想了半天，她想着自己当年在白头村的时候，最耐饥的莫过于大饼子和咸肉。
听完香草说的话，顾锦绣笑眯眯地走到桌边对大家说：“今天我就教你们做两样新的吃食。”
又有新菜式要教我们了？
所有人一脸好奇地看着顾锦绣，她们的这个东家脑子里不知道装了多少种菜谱，每月都会教他们做几种新的菜品，不知道这一次又能学到什么好吃的。
顾锦绣坐下来，她拿起桌上的纸笔对众人说：“这次我们要做的一样叫做风干牛肉，一样叫做杠子头。”
杠子头？
听着名字就有些怪怪的。
香草这些人听都没有听过这个名字，光凭这三个字，他们根本联想不到自己要做的是个什么东西。
顾锦绣说：“你先去买些牛肉和面粉，回来之后我教你们应该怎样去做。”
她之所以想到这两样东西，是因为风干牛肉曾经是蒙古军队的军粮，它可以储存很久都不会腐败。而杠子头则是山东的特产，由于饼中只加入少量的水，所以十分的耐饥顶饱。
最重要的是，这两样她都吃过，滋味也确实不错。
顾锦绣又想了想，光这这些恐怕还不太够，不如再做一些辣白菜好了。